职位描述
（1）协助店面的日常客户及销售管理工作，做好工作计划、工作总结。
（2）监督营业期间客户部工作的正常开展，确保服务质量。
（3）督导迎宾员迎客、带客标准。
（4）配合协调楼面服务及厨房出品沟通工作。 （5）协助总经理策划和落实执行好营销活动及活动数据反馈。
（6）及时完善客户档案记录。
（7）老客户的追踪维护、新客户的开拓与建立。 （8）预定标准的执行。
（9）MOT各项服务标准的落实与执行 （10）日常销售工作
（11）及时掌握【市场讯息】变化，根据餐饮市场淡季、旺季规律做出相应方案并向总经理汇报
（12）定期汇总周期、月度、季度、年度等经营销售情况制作详细分析汇报总经理
（13）根据不同季节、假日、时令等制定出市场需求营销策略、优惠标准、营销方案执行标准等
（14）制定日常各类型宴请、宴席、宴会等菜单安排及执行
公司简介
北海三月三酒楼是首家“三月三”民俗餐饮文化酒楼，成立于2020年国庆，地址设立在北海市海城区北部湾中路32号北海迎宾馆内。酒楼主打广西民族特色桂菜和广式早茶，以清甜、微辣、鲜香、脆嫩为口味特色，并坚持以好山水好食材为出发点，做大自然的搬运工，采用民间传统手艺，让广大顾客品尝到新鲜美味的原生态美食。从丰富的亚热带气候自然资源展示到少数民族民俗文化互动体验，集观赏性、体验性、文化性于一体，360°全方位呈现广西桂菜文化，打造具有浓郁广西特色的民俗餐饮品牌。在这里，你能吃到地道的广西桂菜，还能体验到浓浓的民族风情！ 酒楼内含18个特色包厢，2个宴会厅，还有独层婚宴厅，共716个餐位，可同时接待市区级政企百人会议会晤，百人单位团建，各类庆典、喜宴、生日宴、商务招待等宴席酒会，承接着北海迎宾馆光辉的接待传统，以五星级的国宴服务标准，继续发扬让客户“宾至如归”的服务精神，为四海食客提供“总理菜单”，“手工打油茶”、“山歌敬酒”等具有广西少数民族民俗特色的宴贵宾服务。
上班地点
工作地址：北海海城区北海迎宾馆三月三广西菜酒楼 查看上班路线
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