职位描述
岗位职责：1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；3.协助厨师制作出锅造型。工作内容：1.负责原材料的粗加工（改刀）与细加工（切丝.片.打花刀），保证出成率及出品质量。2.根据菜品需求对已加工的各种原材料，进行码味.酱制.冲洗.过滤.浸泡.发制等工作，并按分装要求，把材料改成需要的大小和形状。3.负责本区域的卫生清洁；4.完成部门所用辅料的准备工作；5.积极完成上级交办的其他工作任务。
上班地点
工作地址：广西壮族自治区北海市海城区化工路7号9层 查看上班路线
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